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所需材料:年糕王粉450克, 水200克, 椰汁200克, 生油50克. 1,按照配方份量準備以上原材料; 2,所有材料混合攪拌均勻; 3,過濾令粉漿更幼滑; 4,裝入器皿封上保鮮紙(可令糕面光滑); 5,水滾大火蒸60分鐘; 6,冷卻後切塊, 蒸﹑炸和煎皆宜, 酥脆Q軟。
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