流汁奶黃餡粉

包裝規格：3KG*12BAGS  20KG/BAG  

適用顧客：主要針對連鎖酒樓高級酒店客戶.

產品配方：

1）0709A流汁奶黃粉 600克（1斤） ，2）沸開水1500克（2斤半），3）熱熔牛油300克（半斤）.

製作方法：

按以上的配方份量,將沸開水與熱溶的牛油一併沖進專用粉中,攪拌均勻,直至充分糊化,放入凍房,冷卻至零下-4℃待其凝固,即可制粒做餡。