好心牌超軟餐包粉

包裝規格：20KG/BAG  

適用顧客：主要針酒樓類型顧客製作餐包使用.

（一）配方：（1）餐包粉:605克,（2）乾依仕:12.5克,（3）淡牛奶:500克,（4）牛油：70克。

（二）做法：

a，將乾依仕和溫(35℃)淡奶混溶慢慢倒入餐包粉中, 邊倒邊攪拌8分鐘埋堆, 再加牛油攪拌至軟滑, 上臺復麵發酵1小時, 或放入雪櫃醒發至第二天取出解凍﹑切割, 搓圓。

b，醒發至體積2倍大, 掃上蛋液, 入焗爐, 上下火180℃烘14分鐘。

產品特色：簡單易用，鬆軟可口，節約時間和人力成本，出品標準統一，便於中式餐飲業連鎖化擴張。